Наиболее древнее название Фиолента (вариант топонима) - Партениум (девичий, девственный), связано с древнегреческим мифом об Ифигении, которая якобы была жрицей в храме, находившемся на этом месте. В переводе же с турецкого Фиолент (Феленк - Бурун) - Тигровый мыс, т.к. на обрыве Фиолента имеются чередующиеся полосы желтоватого известняка и темного трахита, напоминающие расцветкой тигровую шкуру.

Свое красивое название мыс Фиолент оправдывает на все сто процентов. Фиолент - это девственная природа, чистейший воздух, прозрачная вода Яшмового пляжа, тишина и спокойствие, цветущий миндаль и новые впечатления. Скалистый берег Фиолента представляет собой нагромождение серых камней чередующихся с небольшими галечными пляжами. Белое песчаное дно с раскиданными по нему подводными камнями, покрытыми морскими водорослями, в тихую погоду представляет собой фантастическое зрелище

Самое уникальное место Фиолента - Георгиевский монастырь. Раньше основания обители здесь было языческое капище. Георгиевский монастырь расположен на самой кромке обрыва. Здесь обитает несколько монахов, которые занимаются восстановлением разрушенной святыни. А в небольшом пещерном храме св. Георгия Победоносца регулярно проводятся богослужения. От монастыря к Яшмовому пляжу ведёт лестница в 788 ступенек, построенная монахами ещё в 1891 году.